HELAL GASTRONOMİ VE HELAL SERTİFİKALI GIDA (BESLENME) KÜLTÜRÜ
نویسندگان
چکیده
Gastronomi, tarihsel ve kültürel süreçte yiyecek içecekleri insanların damak tatlarını esas alarak inceleyen bilim dalıdır. Hem gayrimüslim ülkelerde hem de Müslüman yaşayan dindar Müslümanlar haram olduğu kesin olan domuz eti, alkol şüpheli olduğuna inandıkları hiçbir şeyi yememişlerdir. Sürekli helal gıda tüketmeye özen gösteren Müslümanlar, yedikleri içtikleri her şeye tarih boyunca dikkat etmişlerdir. Günümüzde gastronomi denilince, sofrada genellikle şarap bulunan sofra kültürleri akla gelmektedir. Ancak bunun Müslümanlara ait yeni bir tanım da göz ardı edilemez. Haram şeyleri içermeyen bu yemek yeme kültürünü tanımlayacak deyime ihtiyaç vardır. Bu ancak "gastronomi" sözcüğünün önüne “Helal” sözcüğünü getirerek olabilir. O halde doğal olarak insan hakları beyannamesi bakımından doğru içme kültürüne bağlı gastronomi; “Gastronomi” “Helal Gastronomi” iki ayrı şekilde tanımlanması yerinde olacaktır. çalışmada, ile ilgili detaylı bilgi verilmesi amaçlanmıştır.
منابع مشابه
Factor XI Polymorphism and Recurrent Miscarriage in Helal Infertility Center (Rouyesh) Patients
Background and Aim: Recurrent pregnancy loss(RPL) is known as two or three pregnancy losses before 20th week of pregnancy. RPL accounts for 5% of abortions in women and has a devastating effect on the marital status of families. One of the reasons for RPL is hemostatic complications; thus, we studied the correlation between factor XI polymorphism and RPL in patients who referred to Helal Infert...
متن کاملThe use of silicone oil for mobilisation of the hand.
B. Helal, MCh Orth, FRCS, Consultant Orthopaedic Surgeon l The London Hospital, M. Ellis, MBAOT, District Occupational Therapist J Whitechapel, London El I BB, England. D. Gifford, MCSP, Assistant Superintendent Physiotherapist, Chase Farm Hospital, Enfield, Middlesex, England. R. H. Chapman, FRCS, Consultant Orthopaedic Surgeon, Kingston Hospital, Galsworthy Road, Kingston-upon-Thames, Surrey,...
متن کاملGIDA: Toward Enabling Grid Intrusion Detection Systems
Applying intrusion detection to the fast growing computational Grid environments improves the security which is considered to be the heart of this new field. Flexible cooperative distributed intrusion detection architecture is introduced that suits and benefits from the underlying Grid environment. The proposed architecture was tested using homogeneous distributed intrusion detection servers th...
متن کاملDietary Habits and Oral Health of Children in Deciduous, Early and Late Mixed Dentition
Amaç: Genel sağlığın ayrılmaz bir parçası olan ağız ve diş sağlığını etkileyen en önemli iki hastalık diş çürüğü ve periodontal hastalıklardır. Bu çalışmanın amacı süt, erken ve geç karışık dişlenme dönemindeki çocuklarda beslenme, çürük oranı ve periodontal durumu değerlendirmektir. Yöntemler: Marmara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Pedodonti Anabilim Dalı’na başvuran 4-12 yaşları arasınd...
متن کاملCampylobacter in the environment: A major threat to public health
Hussein Hasan Abulreesh, Sameer Rushdi Organji, Khaled Elbanna, Gamal Ebrahim Haridy Osman, Meshal Helal Kareem Almalki, Iqbal Ahmad Departmentt of Biology, Faculty of Applied Science, Umm Al-Qura University, Makkah, Saudi Arabia Department of Agricultural Microbiology, Faculty of Agriculture, Fayoum University, Fayoum, Egypt Microbial Genetics Department, Agricultural Genetic Engineering Resea...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Helal ve etik ara?t?rmalar dergisi
سال: 2022
ISSN: ['2687-5551']
DOI: https://doi.org/10.51973/head.1072453